酒吧裝修避坑指南:手把手教你裝出爆款酒吧
1、風(fēng)格別亂來(lái),不然客人扭頭就走
酒吧風(fēng)格決定了顧客的第一印象。工業(yè)風(fēng)適合年輕人打卡,復(fù)古風(fēng)能吸引情懷黨,現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)則更顯高級(jí)。千萬(wàn)別啥風(fēng)格都往里塞,最后變成"土味混搭",客人拍個(gè)照發(fā)朋友圈都嫌丟人。
2、布局搞不好,服務(wù)員跑斷腿
吧臺(tái)要顯眼,讓調(diào)酒師成為全場(chǎng)焦點(diǎn);過(guò)道寬度至少能讓兩人輕松錯(cuò)身,否則高峰期服務(wù)員上酒都得側(cè)著走。卡座和包廂比例要合理,畢竟沒(méi)人愿意在迪廳一樣的吵鬧環(huán)境里談生意。
3、燈光選錯(cuò),酒再貴也像大排檔
慘白的大燈一開(kāi),82年的拉菲都能照出摻水感。暖光適合約會(huì)區(qū),彩色燈帶適合嗨吧,射燈重點(diǎn)打酒柜——讓顧客一眼看到你的好酒,這錢(qián)才算沒(méi)白花。
4、音響差評(píng)?客人喝完再也不來(lái)
音質(zhì)爛的酒吧就像KTV的劣質(zhì)話筒——唱的人陶醉,聽(tīng)的人受罪。別貪便宜買(mǎi)山寨音響,低音轟頭、高音刺耳,顧客聊個(gè)天都得靠吼,下次誰(shuí)還來(lái)?
5、沙發(fā)不舒服?客人喝完就走
別光顧著好看,椅子硬得像教室課桌,客人坐半小時(shí)就屁股疼,哪還有心情點(diǎn)第二杯?稍微加點(diǎn)預(yù)算,選帶靠背的高腳凳,讓人坐得住,酒才賣(mài)得動(dòng)。
6、最后說(shuō)個(gè)扎心真相:
很多老板裝修時(shí)拼命砸錢(qián),結(jié)果開(kāi)業(yè)后才發(fā)現(xiàn)——最該花錢(qián)的地方反而沒(méi)花對(duì)!想知道90%酒吧虧本的真實(shí)原因?下期我們聊聊《為什么你的酒吧明明裝修很貴,卻還是沒(méi)人來(lái)?》