不同戶型的蛋糕店要怎么裝修呢

對于不同的蛋糕店裝修來說，要根據蛋糕店的戶型和位置來單獨定論。結合市面上大多數的蛋糕店戶型來說，蛋糕店的裝修戶型大概有以下四個類型。

一、正面較寬型店鋪

 “正面較寬型店鋪”是指門面結構橫向長度為10-15米的戶型，是蛋糕店最佳選擇的戶型一種。從外觀來看，門臉寬度較長，門牌寬相應給過往行人的展示面就更直觀，醒目。正面較寬的店鋪，玻璃窗以落地窗較多，通透性比較強。顧客在路過本蛋糕店時，可以輕易清晰看到室內賣場的經營情況和環境氛圍。所以說這種戶型單從外觀形象上，就比較有優勢，是理想的店鋪選擇 一般“正面較寬型店鋪”的內部空間，

在規劃服務動線風格與塑造賣場氛圍„„方面，能使面包(蛋糕)店有更好發揮其多元化服務元素，例如可以收納辦公區、生產車間、倉庫、裱花蛋糕房、賣場、外賣窗口、顧客休息區、水吧區„„等不同區域與服務功能的布局配置。 

二、正面較窄型面包房店鋪結構 

“正面較窄型店鋪”是指正面門臉寬度(約3.6—6米寬，縱深約6～15米)較窄的鋪面，其賣場為長條狀。以本店面戶型為例：本店為集現烤，裱花，水吧，休閑為一體的復合式經營模式。這種窄長型店面，一般需在商業區集中的黃金地段，經營者要具有獨特的熱賣產品為營銷措施，來達到盈利目的。其外設計師應考慮外立面門牌較窄，形象展示面較小的因素，應在LOGO,店名‘門牌材質，燈光的布置等綜合設計上，做到醒目，明亮的個性，以達到吸引顧客進店的目的。賣場因店面結構窄長，設計師建議在進場兩側墻面（即邊柜，蛋糕模型柜 立面墻），在材料使用上采用一些如玻璃，不銹鋼，或在造型上設計折射性較強的造型，以達到拉大空間視覺 感受。在燈光上除保證中島臺，變柜及蛋糕模型柜頂部亮度外，本案例在賣場墻面與頂棚節點處，增加造型暗藏燈帶，其效果達到與整體賣場（展柜，墻面，頂棚及收銀臺）空間的燈光相結合。以改變店面結構正面較窄狹小的感覺，使從店外路過的顧客，看到我們的蛋糕店內燈光明亮，溫馨的購物環境，增加進店購物欲望。因此，對于“正面較窄型”地點的鋪位選擇，投資經營者應對當地商圈消費習性，同行營業情況及其特色先進行深入分析了解，并能掌握未來本店產品特色風味，才能逐漸克服鋪位面積偏小狹窄的缺點。

三、三面門臉型店鋪

三面門臉弧型店面結構是指它具有三面臨街的門臉。這種店面在設計之前，需要經營者綜合的考察，此店面所在地理位置屬性，那條路為主要街道，哪條路為次街道，來觀察主要客流的走向，方能準確的確定進店門口的位置，為以后營銷奠定基礎。店面所坐落位置，如果是坐東朝西的位置，設計師就要考慮太陽西曬問題，對店內靠近玻璃所擺放包裝產品的影響，設計師應采取那些的措施，（如安裝軟窗簾，歐式遮陽棚等），既能要達到遮光，又要達到裝飾效果。進門口確定后，下一步來做店面整體布局規劃。由于三面戶型結構進門口，門扇開啟及必要的通道占用賣場面積較大，建議使用單向開門的制作方法（如肯德基門，外加閉門器），來增加賣場的使用面積。靠近三面玻璃位置，可以安放促銷產品展架，邊柜，藝術蛋糕櫥窗，使臨街過路的顧客從三個角度清晰看到店內，我們主要在經營的烘焙產品，休閑環境，溫馨的燈光，已達到吸引顧客進店的效果，來提升銷售業績。

四、兩面門臉型蛋糕店設計店鋪布局

一般“兩面門臉型店鋪”是指位于十字路口拐角位置體布局規劃。從外觀形象可以看到兩面門臉的店鋪優點：

（1）從兩個角度都能直觀清晰看到，其店名，LOGO及其他小標示，招牌底色為咖啡色使門頭更為突出。

(2)兩面玻璃窗做了一些異型設計，起到吸引顧客視線達到品牌創造的視覺效果。

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