作為一個(gè)搬過(guò)好幾次店的烘焙店老板，今天跟大家嘮點(diǎn)實(shí)在的——開(kāi)店選址和裝修那些坑，都是我花錢買來(lái)的教訓(xùn)啊！
一、選址：別等簽完合同才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題
1.房子性質(zhì)要看清
千萬(wàn)別租純住宅！商用或商住兩用才行，否則辦執(zhí)照、衛(wèi)生許可能卡死你。
2.水電別將就
水：必須有獨(dú)立水源，別跟住戶混用，否則后期檢查麻煩。
電：提前算好設(shè)備總功率（烤箱、冰箱、空調(diào)全開(kāi)會(huì)不會(huì)跳閘？），問(wèn)清楚物業(yè)電容量夠不夠。
三相電如果要用（大功率設(shè)備必備），簽合同前必須確認(rèn)：物業(yè)讓不讓改？增容費(fèi)多少錢？（別等裝修一半才發(fā)現(xiàn)不行，那真是欲哭無(wú)淚）
3.交通方便很重要
送貨師傅最討厭難停車的地方，路邊能不能臨時(shí)卸貨？寫字樓電梯高峰會(huì)不會(huì)排隊(duì)？這些細(xì)節(jié)直接影響你的配送效率和客戶體驗(yàn)。
4.面積別貪大
先想清楚你要做啥：純外賣？帶堂食？后廚至少要能擺下設(shè)備+操作臺(tái)，別租個(gè)漂亮大鋪?zhàn)咏Y(jié)果發(fā)現(xiàn)一半面積用不上，白白多交房租。
二、裝修前后啥樣：?
給你們瞅瞅我剛租下房子時(shí)候那模樣，后面裝修的時(shí)候，我打算每隔幾天就記錄一下裝修進(jìn)度，這么做，一方面我自己能總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以后再有啥問(wèn)題能知道咋解決；另一方面也希望能給同行們當(dāng)個(gè)參考，大家都少走點(diǎn)彎路。?
今天就先說(shuō)到這兒啦！接下來(lái)裝修過(guò)程中，肯定還會(huì)碰到各種各樣的問(wèn)題，我打算都給大家分享出來(lái)。到底最后這店能裝成啥樣，能不能讓顧客一進(jìn)來(lái)就眼前一亮，心甘情愿掏錢買咱的烘焙美食呢？大家持續(xù)關(guān)注我，后面接著給大伙嘮！
